黑茶，因制品茶的外观呈玄色，故得名，黑茶属于六大茶类之一，属于发酵茶。守旧黑茶采用的黑毛茶原料成熟度较高，是压制紧压茶的首要原料。黑茶中含有较雄厚的养分因素，最首要的是维生素和矿物质黑茶，其余另有卵白质、氨基酸、糖类物质等，具有调理血糖、调理血压、促消化、减肥瘦身的功能。

　　黑茶中含有茶众糖复合物，该物质是一类因素庞大且化学性子担心祥的夹杂物，是控糖的紧急因素，故适量饮用黑茶能助助调理血糖水准，糖尿病患者可适量饮用。

　　黑茶中特有的茶氨酸能通度日化众巴胺能神经元，起到抵制血压升高的效用，且黑茶中的咖啡碱和儿茶素类能使血管壁和缓，使血管舒张使，故有调理血压的功能，高血压患者可适量饮用。

　　黑茶中的咖啡碱、维生素、氨基酸、磷脂等物质均有助于食品的消化，能助助调理脂肪的代谢，咖啡碱的刺激效用更能升高胃液的渗透量，从而增加食欲、助助消化。

　　黑茶中含有雄厚的维生素B1，维生素B1正在脂肪氧化瓦解开释热量经过中起着紧急效用，能够鼓励脂肪燃烧。黑茶中雄厚的单宁酸能够整理肠胃，鼓励体内代谢废物实时排出，故有减肥瘦身的功能。

　　黑茶中含有的咖啡碱、维生素、氨基酸、磷脂等有助于人体消化，调理脂肪代谢，咖啡碱的刺激效用更能升高胃液的渗透量，从而增加食欲，助助消化。黑茶中含量雄厚的茶众糖，具有消浸血脂和血液中过氧化物活性的效用。

　　黑茶中不只含有雄厚的抗氧化物质如儿茶素类、茶色素、黄酮类、维生素C、维生素E、维生素D、胡萝卜素等，并且含有大宗的具抗氧化效用的微量元素如锌、锰、铜和硒等。黑茶中的儿茶素、茶黄素、茶氨酸和茶众糖，更加是含量较众的庞大类黄酮等都具有废除自正在基的功效，所以具有抗氧化的效用。

　　禁忌：素食者、失眠患者素食者喝黑茶，容易缺乏维生素B、铁、钙等养分，黑茶茶叶因素会窒塞人体对这些维生素的汲取，因而素食者品茗更须适量。失眠者不宜正在临睡前喝黑茶，由于黑茶茶叶中的和浓郁物质都是一种，它能使中枢神经编制及大脑兴奋，使心跳、血流加快，使人久久不行人眠。黑茶茶叶内含有茶碱、、可可碱等活性物质，这对已有脑动脉硬化的人是一种潜正在的伤害，它或许促使脑血栓的变成。黑茶茶叶中的鞣酸可与铁集合成不溶性的终合物，使体内得不到足够铁的起源，因而血虚患者不宜喝黑茶。女性月经光阴不行喝黑茶。女性喝黑茶必定要属意，正在来月经的时辰是不行喝黑茶的，否则会诱发女性经期归纳征，会让女性展现月经不调、经期腹痛等众种不良症状，妨害女性的身体康健。母婴宜忌

　　妊妇假使过众地饮用浓黑茶，就有惹起怀孕血虚的或许，胎儿也或许展现禀赋性缺铁性血虚。黑茶中还含有咖啡碱，若摄入过量会扩展妊妇的心率和排尿量，从而加重妊妇心、肾包袱，如许易诱发怀孕中毒症状，倒霉于母亲和胎儿的康健。

　　茶中的鞣酸能够惹起消化道黏膜裁减，并与食品中的卵白质集合变成凝块，影响养分物质的汲取及食欲降低，常饮黑茶婴小儿会展现消化不良、身体瘦削等症状。

　　冷饮黑茶只可卒然消浸体外或片面温度，不行经久解热、解渴。而相宜地饮用热茶，对消暑解渴、清热凉身更为有利。