茶叶，俗称茶，通常征求茶树的叶子和芽。茶叶因素征求儿茶素、胆甾烯酮、咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸等，茶叶制成的茶饮料，是天下三大饮料之一。茶叶品种充裕，中邦六大茶系征求绿茶、黄茶、乌龙茶、红茶、黑茶、白茶。因为茶滋长的区域、采茶期间、制茶工艺等差异，茶的口感与效率略有区别。总体来说，茶叶具有止渴生津、提神醒脑、减肥等功用。

　　茶叶中含有机化学因素达四百五十众种，无机矿物元素达四十众种，以下罗列茶叶中含量较众的组分：茶众酚类、植物碱、卵白质、氨基酸、维生素、果胶素、有机酸、脂众糖、糖类、酶类、色素等，无机矿物元素合键有：钾、钙、镁、钴、铁、铝、钠、锌、铜、氮、磷、氟、碘、硒等。

　　茶叶通常用于沏茶，茶汤中含有大方水分，茶叶中含有的茶众酚等物质还可刺激唾液排泄，赶速缓解口渴。

　　茶叶中的茶众酚、植物碱等物质有助于脂质的排出，且茶有必定的利尿效率，可鼓舞身体新陈代谢效率，肥胖的人群适量饮用有必定瘦身的效率。

　　茶中的咖啡碱等因素可兴奋中枢神经，失眠的人群饮用后会加重失眠，于是不成品茗。

　　茶碱会使妊妇心跳加快，排尿量扩张，加重妊妇的肾脏担负，于是妊妇不宜品茗。

　　茶不宜与卵白质含量高的食品一齐食用，如羊肉、鸡蛋，情由是茶中含有鞣质，鞣质可与卵白质勾结，使卵白质酿成不易消化的固结物质，影响卵白质的消化吸取。

　　茶叶通常冲泡饮用，中邦的茶文明广博精美，以下冲泡办法大师可能参考：取茶3克，冲入约150毫升开水，浸泡3分钟后滤出茶汤，闻嗅香气、巡逻汤色、品味味道；第二次冲入开水，浸泡5分钟后滤出茶汤，循序嗅香、观色、尝味。可一再冲泡众次，风韵均差异。

　　饭后不宜急忙吃茶，饭后急忙吃茶容易使茶叶中的茶众酚与食品中的铁质、卵白质等出现络合反响，从而影响人体对铁质和卵白质的吸取。饭前空心吃茶会稀释胃液和影响胃液的排泄，晦气于食品的消化。精确的手段是餐后半小时后再吃茶会更好。